Cupcakes

Bom dia amigos, hoje venho compartilhar c/ vcs de uma experiência bem legal que tive com meu filhode 7 anos. Aproximava-se o aniversário dele e como sabem a despesa é bem grande, e ele me disse p/ encomendar cupcakes. Gente pasmem!!! O preço do cento de cupcakes estava bem maior do que o bolo da mesa. Diante da dificuldade ele me lançou um desafio. _Aprende e faz! Uau! Desafio aceito!!! Fiz tudo de maneira econômica e o mais importante com sabor de amor de mãe. Então segue as dicas:
1) Não usei tabuleiros/assadeiras próprias para cupcakes, elas geralmente são menores e caras, usei então assadeira comum retangular de bolo, 
2) Coloquei a massa direto da forminha de papel para assar dando um espacinho entre uma e outra, a medida da quantidade de massa é de uma colher funda de sorvete. (não se preocupem não vão abrir)
3) Uma massa pronta de bolo rende 12 cupcakes aproximadamente e leva uns 20 minutos p/ assar
4) P/ rechear faça um furo generoso no meio do cupcake já frio com a ponta de uma colher de pau, para que o penetre bem recheio, este pode ser o que você tiver em casa, já fiz até de goiabada derretida em banho Maria. 
5) Se for usar “wrappers” que são aquelas “sainhas” este é o momento, depois faça a cobertura que mais lhe agradar, eu fiz de chantilly caixa de 1 litro, dá ponto rapidinho na batedeira e fica bem durinho. Experimente. É tudo muito simples e delicioso, e temperado com amor. Bjus